Try something New: Aquafaba + vegan Mousse au Chocolat

ALOA :)

Have you ever heard of AQUAFABA?
No? Same with me, until I made this delicious Mousse au chocolate... vegan!

But what is Aquafaba?
It's just a smart name for something really simple: the liquid that comes with a cane of chickpeas. Simple, isn't it?

So what can you do with Aquafaba?
Well, they say it works like egg whites. So you can make vegan meringue. Now you can easily make vegan Macarons or Mousse au Chocolat or whatever you needed egg whites for in your non-vegan life ;) And this is what I did: delicious vegan Mousse au Chocolat!

This is what you need (really just a few things):

• liquid of 1 can of chickpeas (125ml or 1/2 cup)
• 100 grams dark chocolate
• 1-2 tablespoon of your preferred sweetener
• a pinch of salt

And this is how you turn this strange fluid with the funny name into really tasty, fluffy Mousse au Chocolate:

1. Gently melt the chocolate, then take the bowl off the heat and allow it to cool down while you do the next step
2. Now beat the liquid of your chickpeas, use an electric whisk - this might take up to 20 minutes or even more - when you have created a meringue, add you sweetener and the salt, and whisk for another 15 seconds
3. Finally you add the melted chocolate and stir everything again until well combined
4. Fill you vegan Mousse au Chocolat in glasses or bowls and eat it right away or place it in the fridge

Bon Appetit!

*Personal experience*:

Personal, I whisked the fluid for literally 30 minutes and it didn't become like meringue but it had a consistence similar to yoghurt (hope you get what I mean ;D) and I didn't feel like I would make any progress, so I just added the chocolate and it turned out really good!!

It wasn't like real Mousse au Chocolat - you know, not as fluffy as the real treat...

But I will definitely try it again!

But anyway, my Mousse au Chocolat was a little bit "thicker" but really tasty! And you would never think of chickpeas, eating this sweet treat ;)

Fashion Trend: Statement-Sweatshirts

ALOA :)

Ob wir wollen oder nicht, der Herbst ist da! Herbst heißt größtenteils auch Nässe und Kälte, weshalb wir uns jetzt wieder wärmer anziehen sollten. Auf der Fashion Week in Berlin sind zurzeit Statement-Sweatshirts ein großer Renner. Und da Sweatshirts warm und kuschelig sind und zudem noch jedem stehen, haben wir ein paar Anregungen für Euch ausgesucht :)

Tolle Momente verspricht dieser blumige
Sweater von Esprit (ca.40€)

Vielleicht solltet Ihr Euch mit dem Shirt von
Freeman T.Porter (ca.90€ bei Zalando) nicht in den Deutschunterricht
setzen, aber cool ist er allemal

 Mit diesem Sweatshirt von TWINTIP (ca.14€ bei Zalando)
 habt Ihr endlich eine Waffe gegen all diese Leute, die sich lieber
 mit ihrem Handy als mit Euch beschäftigen ;)

Sagt Eurer Diät Auf Wiedersehen
mit diesem Sweater von Mr.Gugu&Mrs.Go (ca.55€
bei Zalando)

Mit diesem Shirt von Mango (ca. 10€)
werdet ihr Euch viele Neider machen ;)

Folgt dem Hype mit diesem Shirt von (ratet mal)
Hype (ca.70€ bei Zalando)

Monthly Booklist

ALOA :)

Da ich momentan irgendwie sehr viel lese, gibt es die Monthly Booklist schon Anfang des Monats mit schönen Büchern, die man mal gelesen haben kann ;)
 

Weit weg und ganz nah

Jess hat es nicht einfach. Sie lebt allein mit zwei Kindern und einem großen Hund und muss ihre Familie mit Putz- und Aushilfsjobs über Wasser halten. Als ihre 10-jährige hochbegabte Tochter Tanzie, die Möglichkeit bekommt an einem Mathematikwettbewerb teilzunehmen und sich somit einen Stipendiumplatz an einer Eliteschule zu sichern, führt der Zufall dazu, dass sich bald die gesamte Familie mit Jess reichem Arbeitgeber Ed auf einem Roadtrip nach Schottland befindet...

• Familie
• Geldsorgen
• Roadtrip

Fazit: Mittlerweile bin ich schon ein kleiner Jojo Moyes Fan, weshalb mir dieses Buch auch recht gut gefallen hat. Die Charaktere waren allesamt sympathisch und man musste Jess kleine Familie sofort liebgewinnen. Die Handlung war gut, manchmal etwas vorausschaubar, aber trotzdem war ich mit dem Ende des Buches sehr zufrieden. Schön fand ich auch, dass Moyes Probleme, wie Geldsorgen, Mobbing oder Leistungsdruck aufgegriffen und verarbeitet hat. Alles in allem ist "Weit weg und ganz nah" ein teils lustiger, teils romantischer Roadtrip.

                                                <3 <3 <3 <3

Maddie-Immer das Ziel im Blick

Nachdem Maddie das Detention Center überstanden hat, kehrt sie zurück nach Hause, um mehr über die Pläne ihres Vaters herauszufinden. Während Justin für den Widerstand in der Welt herumreist, schließt sich der sympathische Jax der Gruppe an und Maddie wird sich ihrer Gefühle zunehmend unsicher. Eine Abstimmung über das System der Digital School soll alles entscheiden, doch die Gegner schrecken vor nichts zurück...

• Spannung
• Liebe
• Digitales Zeitalter

Fazit: Nachdem man so ewig auf den letzten Teil warten musste, war ich ehrlich gesagt ein klein bisschen enttäuscht. Erstens fand ich es doof, dass nun schon wieder die "Ich weiß nicht für welchen tollen Typen ich mich entscheiden soll"-Situation auftrat. Zweitens war das Ende irgendwie leicht unspektakulär, obwohl es wie man zugeben muss, einige unerwartete Wendungen gab. Trotzdem habe ich das Buch schnell durch gehabt, weshalb es an einiger Spannung nicht gemangelt haben kann ;)

                                                    <3 <3 <3

Das Jahr, nachdem die Welt stehen blieb

Als Pearls Mutter bei der Geburt ihres Babys überraschend stirbt, bricht für den Teenager eine Welt zusammen. Jetzt ist sie allein mit ihrem Stiefvater und dem Baby, dem sie die Schuld am Tod ihrer Mutter gibt. Es dauert lange bis Pearl sich gestattet, wieder zurück ins Leben zu finden, zu ihren Freunden und zu der Liebe...

• Trauer
• Familie
• Liebe

Fazit: Dieses Buch ist wirklich sehr schön und berührend. Die Beziehungen zwischen Pearl und den anderen Figuren werden authentisch dargestellt und man kann sich gut in sie hineinversetzten, in ihre Trauer und ihre Wut auf alles und jeden. Ab und zu, war mir Pearl dann aber doch zu heftig und es tat mir leid, wie sie sich ihr Leben vermieste, indem sie alle Menschen von sich stieß. Auf jeden Fall ist es ein sehr nachdenkliches Thema, weshalb man dieses Buch nicht einfach mal so zwischendurch lesen sollte.

                                                  <3 <3 <3 <3

Gated-Die letzten 12 Tage

Die siebzehnjährige Lyla lebt mit ihrer Familie in der Gemeinschaft Mandrodage Meadows und bereitet sich dort auf den bevorstehenden Weltuntergang vor. Doch als sie Cody, einen Jungen von außerhalb, kennen lernt, beginnt ihr Weltbild zu schwanken. Sie erkennt, dass der charismatische Anführer Pioneer, sie alle in einem perfiden Unterdrückungssystem gefangen hat. Doch gegen Pioneer zu rebellieren ist gefährlich...

• Spannung
• Sekte
• Liebe

Fazit: Das Thema "Sekten" fand ich schon immer sehr interessant und es hat mich fasziniert, wie Menschen derart manipuliert und in die Irre geleitet werden können. Diesen Aspekt beschreibt Amy Christine Parker in ihrem Buch sehr gut. Man merkt, dass die Menschen von Mandrodage Meadows gar nicht anders können als an ihren Anführer zu glauben. Die Geschichte ist sehr spannend geschrieben und ich konnte kaum aufhören zu lesen. Die Liebesgeschichte zwischen Cody und Lyla fand ich süß, aber es kam alles etwas zu schnell und war nicht so tief ausgebaut, da die Spannung definitiv Vorrang hatte. Für mich war "Gated" ein tolles Buch, aber ich habe nach dem Lesen herausgefunden, dass es noch einen zweiten Teil gibt, worauf ich echt gespannt bin :)

                                                     <3 <3 <3 <3 <3