Es ist endlich soweit. Es ist Weihnachten!
Wir wünschen Euch ein frohes Fest, ganz viel Spaß mit Eurer Familie und Freuden, schöne Geschenke und entspannte Feiertage :)
Für alle die noch ganz schnell etwas zum Naschen für zwischendurch oder zum Verschenken brauchen, haben wir ein Rezept für leckere Christmas Cookies mit Spekulatiusgeschmack.
Ihr braucht: 180g Mehl
100g Butter
80g Zucker
70g brauner Zucker
1 Ei
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 TL Vanillezucker
100 g Schoko-Spekulatius (ich habe so einen mit
Schokoglasur-Boden von Edeka genommen)
1 TL Zimt
So geht´s:
1. Rührt Butter, Zucker und Ei schaumig.
2. Zerbröselt den Spekulatius und rührt ihn mit den restlichen Zutaten unter.
3. Falls der Teig zu fest ist, könnt Ihr noch etwas Milch dazugeben.
4. Setzt mit zwei Löffeln kleine Häufchen aufs Backblech und formt sie zu runden Cookies.
5. Backt sie bei 180°C Umluft für ca. 15-20min.
6. Lasst Eure Cookies kurz abkühlen, um sie dann selbst zu genießen oder zu verschenken :)
7. Guten Appetit!
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